任(rèn)何化學(xué)反應速(sù)率都與(yǔ)化學反(fan)應環境(jìng)的性質(zhì)有着密(mi)切的關(guān)系，人們(men)發現，在(zài)由易溶(rong)于水和(hé)易溶于(yu)🌐油的🈲小草在线观🔞看视频播放高清🌈兩(liǎng)種反應(ying)物構成(cheng)的反應(yīng)體系中(zhong)加入某(mǒu)些表面(miàn)活性劑(ji)後，化👣學(xué)反應速(su)率會明(míng)顯的提(tí)高，并把(ba)這種作(zuò)用稱爲(wei)表面活(huo)性催化(huà)作用。表(biǎo)面活性(xing)劑催化(huà)化學反(fǎn)應過程(cheng)主要有(you)膠🌈束催(cui)化和相(xiang)轉移催(cui)化，其中(zhong)膠束催(cuī)化📧與酶(méi)催化有(you)相似之(zhī)處。表面(miàn)活性劑(ji)對有機(ji)反應的(de)催化作(zuo)用，一般(ban)認爲是(shi)與膠束(shù)的形成(cheng)有關，即(jí)所謂的(de)膠束催(cuī)化作用(yong)。